四川川菜连锁店生意差利润少?该如何经营＂破冰＂?听听有红鸡毛店小编怎么说。

　   现今川菜是餐饮市场上十分有发展前景的投资项目，同时选择品牌授权合作投资开店创业的人也在随之不断地增长，因此各地的川菜店数量也在随之不断地增长，独自开店经营的风险也就变得越来越大，那么四川川菜连锁店生意差利润少?开如何经营"破冰"?

　　要想解决问题，我们首先要找准原因。川菜品牌授权合作店生意不好，往往有以下几种情况：

　　1、产品味道

　　做餐饮，味道的重要性不言而喻。如果店铺生意不好，多是产品味道没有吸引力。开店要注意市场需求的变化，加强新品的研发，保持店铺的吸引力。

　　2、竞争激烈

　　在区域范围内，存在同业竞争者，而且在竞争力上大于自己的门店，吸引走了顾客。此时要多了解竞品，把握其优势和缺点，作出适当性的改变，保持自身的竞争力。

　　3、营销宣传不到位

　　不少人认为品牌授权合作一个品牌，我们就可以依靠品牌的影响力带来流量，因此不用在营销宣传方面下功夫。即使品牌授权合作品牌具有知名度，对于个店而言，还是要做好营销宣传，让更多的人知道自己的店铺。如果你没有任何营销,不管你怎么关注质量,没有客户知道如何成功?

　　四川川菜连锁店生意差利润少?开如何经营"破冰"?上述就是相关的介绍，对于现今很多的创业投资者们来说，投资开店经营要想能够在市场上经营获利，这就得选择品牌授权合作投资一些有实力的火锅连锁品牌，否则开店便难以在市场上获得长久的收益。